Guilty Free: Swiss Chocolate Cake

If you are reading this blog it is because you are obsessed with chocolate cake. Vamos para de se exibir só porque você sabe inglês Lilo, vamos volta para o assunto swiss chocolate cake( bolo de chocolate suíço). 

Repita comigo lentamente: Guilty Free Swiss Chocolate Cake… 

Se existe nesse mundo um fato sobre mim, é que  sou apaixonada por chocolate e que não existe ninguém na face dessa terra, mas devota ao chocolate do que eu: @liloboss. 

 Então meus amantes de swiss chocolate cake  preparem papel e caneta ou salva a receita para mais tarde prepara e me marca nas mídias sócias de vocês, combinado?

A mistura para guilty free swiss chocolate cake é zero açúcar, a mistura de bolo que comprei foi da apti, fiz essa escolha, pois estou de dieta e tenta ao máximo manter minha alimentação saudável e isso tem trazido resultados que cheguei a perder em dois meses 7 kg, mas ainda sim, eu consigo comer de tudo com equilíbrio.

Quando fui ao mercado dei de cara com a ‘Apti’ mistura para bolo zero adição de açúcar(chocolate suíço) e como tenho controlado minha ingestão de açúcar com apenas 20 gramas por dia, aqui estou eu compartilhando com vocês essa receita maravilhosa e algo que quero compartilha é que fiquei desde janeiro sem comer nenhum tipo de chocolate, segui bem minha dieta e quem devorou esse bolo completamente foi o SilentRob.

Ele sempre me lembra que: ‘Se você seguiu corretamente sua dieta ao longo dia, está tudo bem em terminar meu dia com um pedaço desse deliciosa swiss chocolate cake.

Hello Apti, se você também chegou aqui no meu post sobre sua mistura de bolo de chocolate suíço( swiss chocolate cake), saiba que amei experimentar essa receita especial de mistura para bolo zero adição de açúcar… My swiss chocolate cake.

Preparei esse ‘blog’ com todo carinho e até fiz um video do meu swiss chocolate cake… Sim, sei que ainda tenho que melhorar na criação de video but give me a break, I still learning to editing video. Chega de Blá, Blá, Blá LiloBoss… Vamos ao que interessa né? Por que vocês não vieram aqui para jogar conversa fora e sim para aprender e prepara essa receita guilty free swiss chocolate cake.

Modo de preparo:

Você vai precisar de:

2 ovos médios e

150ml de água(3/4 de xícara de chá)

Misturar e bater:

Com a mistura para Bolo apti no recipiente da batedeira, adicione os ovos e a água. Bata em velocidade lenta durante 30 segundos, temp necessário para misturar todos os ingredientes e não esqueça de raspar o fundo do recipiente.

Depois, bata mais 4 minutos na velocidade rápida ou se preferir, 6 minutos manualmente, até formar uma massa de consistência lisa e homogênea.

No forno:

Pré-aqueça em temperatura média (180ºC) por aproximadamente 15 minutos. Unte a forma,despeje a massa e leve ao forno até o bolo ficar assado, seguindo o tempo necessário para cada tipo de forma(abaixo). Forma redonda com furo (22cm de diâmetro): 25 a 35 minutos/Forma redonda(24cm de diâmetro)30 a 35 minutos/Forma quadrada (22x23cm de diâmetro): 25 a 35 minutos

Ganache:

300g de chocolate meio amargo

200g de creme de leite

Café Solúvel é opcional

Modo de preparado do ganache:

Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria. Adicionar o creme de leite, misture bem os dois ingredientes, em um recipiente adicione o café solúvel com um pouco de água, misture bem novamente e se você quiser um ganche com aspecto brilhoso adicione uma colher de chá de manteiga.

Informação nutricional:

Video do bolo:

Espero que tenham gostado de uma das minhas receitas favoritas. E se gostou compartilhe com seus familiares e amigos.

XOXO